South Beach, baby!!

domingo, junho 14, 2009
Balanço semanal!!

Após mais de 50 km percorridos, um bronzeado (na verdade estamos bicolor) e muitas noticias boas paramos para analisar o que estamos fazendo, o que devemos parar, o que devemos continuar e o que podemos melhorar.

Durante nossas caminhadas, por várias vezes tanto eu como o filipe, sentimos fraqueza, falta de disposição. E, apesar de estarmos perdendo uns quilinhos preciosos, achamos que algo estava errado. Pesquisando vi sobre a dieta de South Beach e me lembrei que meu pai tinha comprado o livro uns anos atrás. Dei uma olhada na net, procurando vários artigos em sites especializados em dietas e nutrição e vi alguns assinados por médicos explicando a tal dieta e dando exemplos de cardápios.

Lembrei-me que quando meu pai chegou com essa dieta em casa eu não consegui fazer pois a reeducação alimentar exigida nas fases da dieta era uma Mudança muito brusca pra mim. Mas agora, com a dieta que já estou fazendo, so erá preciso adptar algumas coisas. Por exemplo, depois das refeições comiamos melancia ou cerejas. Na South Beach todas as frutas são proibidas na primeira fase. O intuito é fazer com que seu corpo use o açucar que vc ja tem no organismo. Essa fase só dura 2 semanas.

A segunda fase dura até vc chegar ao peso desejado. Já se pode comer algumas frutas, não todas, e arroz, pão, massa integrais tb (na primeira fase, esqueça o pão na sua vida. Isso eu já tinha feito!) e a terceira, e ultima fase, é basicamente de manutenção. Vc continua com a segunda fase so que se um dia vc quiser se acabar numa pizza ou algo do tipo, não tem problema. No dia seguinte continue comendo como se estivesse na segunda fase e se achar que ganhou uns quilinhos pode-se voltar a primeira fase a qualquer hora.

O pq que filipe e eu estavamos passando mal? Pq comiamos corretamente mas no máximo 2 vezes por dia. Na South Beach, como em qlquer dieta passada por um médico, come-se 6 vezes por dia. É muito? Não. Pq se come alimentos sem gorduras ruins, sem muito açúcar mas que são o suficiente para tirar a 'vontade de comer' e dão a energia (o que estava nos faltando) necessária pro dia.a.dia!!

Hoje demos o inicio a primeira fase, que dura 2 semanas. Até lá, conto como está sendo nosso progresso. Se não funcionar, direi tb. E partirei para outra 'solução'. Nada como uma boa Mudança!

Segue abaixo o que se pode comer e nosso cardápio (o que não tiver na lista, esqueça)! Quem quiser se juntar a gente, seja bem vindo, e não se esqueça de me dizer como está sendo seu caminho! =)

O que você pode comer - Proteínas magras (por dia)
•Aves (frango sem pele, peito de peru) – 2 filés médios ou 1 coxa mais 1 sobrecoxa (até 200 g)
•Carne bovina (alcatra, lagarto, coxão mole, filé mignon) – 2 bifes médios ou 3 fatias de carne assada (até 200 g)
•Frios (as versões magras/light) – até 4 fatias (20 g cada uma)
•Hambúrguer de soja – até 2 unidades (de 80 a 100 g cada uma)
•Peixes e frutos do mar (todos) – 1 ou 2 postas ou 1 concha de frutos do mar (até 200 g)
•Porco (presunto cozido e lombo) – 3 ou 4 fatias médias (até 200 g)
•Queijos light (cottage, minas, prato, mussarela, ricota, fundido) – até 4 fatias (20 g cada uma)
•Ovos – até 2 unidades
•Salsicha de peru light – 3 ou 4 unidades (até 150 g)
•Soja em grão ou texturizada – ¼ de xíc. (chá) (60 g)
•Tofu – ½ xíc. (chá)

Laticínios e afins (por dia)
•Cream cheese light – até 2 col. (sopa)
•Creme de leite light – até 2 col. (sopa)
•Iogurte desnatado – até 2 xíc. (chá)
•Leite de soja sem açúcar e frutose – até 2 xíc. (chá)
•Leite desnatado – até 2 xíc. (chá)
•Requeijão – até 2 col. (sopa)

Temperos e molhos (por refeição)
•Essências (de baunilha e outros)
•Leite de coco light – até 2 col. (sopa)
•Pimentas
•Raiz-forte
•Shoyu - ½ col. (sopa) por refeição
•Suco de limão
•Todas as versões sem açúcar (ketchup, por exemplo, não pode)

Gorduras e óleos (até 2 colheres de sopa por dia)
•Azeite extravirgem
•Maionese sem gordura trans
•Margarina sem gordura trans
•Molho para salada light
•Óleos de canola, de milho, de soja, de girassol

Hortaliças e legumes (coma no mínimo 2 xíc./chá no almoço e no jantar)
•Abobrinha
•Aipo
•Alcachofra
•Alcaparra
•Algas
•Alho
•Alho-poró
•Aspargo
•Berinjela
•Brócolis
•Brotos
•Cebola
•Cebolinha verde
•Cogumelos
•Couve-de-bruxelas
•Couve-flor
•Folhas verdes
•Funcho (erva-doce)
•Palmito
•Pepino
•Pimentões
•Quiabo
•Rabanete
•Repolho
•Tomate

Leguminosas (1 concha média por refeição)
•Ervilha torta
•Feijão
•Grão-de-bico
•Lentilha

Frutas secas, nozes e sementes (por dia)
•Amêndoas – 15 unidades
•Amendoim – 20 unidades
•Avelã – 25 unidades
•Castanha – 6 unidades
•Castanha de caju – 15 unidades
•Castanha-do-pará – 4 unidades
•Creme de amendoim – 2 col. (sopa)
•Gergelim – 3 col. (sopa)
•Linhaça – 3 col. (sopa)
•Noz e pecã – 15 unidades
•Pistache – 30 unidades
•Sementes de abóbora e girassol – 3 col. (sopa)

Bebidas (com moderação, exceto os chás)
•Café
•Chás
•Refrigerantes
e bebidas diet
•Suco de hortaliças
•Suco de tomate

Guloseimas em versão sem açúcar ou diet (escolha um ou mais itens abaixo, mas não ultrapasse 100 calorias por dia)
•Bala
•Cacau em pó
•Calda de chocolate
•Chiclete
•Gelatina
•Geléia
•Picolé


Nosso Cardápio (esse é só um exemplo, quem quiser o da semana inteira é só pedir que envio por email)

CAFÉ-DA-MANHÃ
•1 copo de suco de 1 tomate com ½ pepino (bata os dois juntos, coe e tome)
•2 ovos mexidos com cogumelo (opcional), salsinha e 2 fatias de peito de peru
•1 copo de leite desnatado com café e adoçante (ou chá)

LANCHE DA MANHÃ
•2 ou 3 rolinhos de presunto recheados com 1 col. (sopa) de ricota temperada ou cottage

ALMOÇO
•Saladona de frango: 150 gramas de peito de frango cozido ou assado + ½ xíc. (chá) de grão-de-bico cozido + ½ xíc. (chá) de abacate em cubos + cebolinha picada e salsinha + 1 col. (chá) de azeite, gotas de vinagre e sal a gosto + folhas verdes (alface, rúcula, agrião) + 1 xíc. (chá) de brócolis ou couve-flor no vapor

LANCHE DA TARDE
•1 copo de iogurte desnatado + 10 amêndoas

OU
•1 copo de chá-mate diet + 4 ou 5 talos de aipo (ou palitos de pepino) com 1 col. (chá) bem rasa de cream cheese light (para cada talo ou palito)

JANTAR
•1 posta de salmão grelhado com 1 xíc. (chá) de legumes variados cozidos
•1 prato (sobremesa) de folhas verdes
•1 taça de gelatina diet

CEIA
•1 copo de leite desnatado com 1 pitada de canela ou com 1 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar e adoçante (opcional)

Enjoy!!






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